В России с марта 2024 года по февраль 2025 года наблюдается значительный рост объемов продаж мясных консервов, который составил 18,5%. По предварительным итогам 2024 года было произведено 913,3 миллиона банок мясных консервов, что на 4,5% больше по сравнению с предыдущим годом. При этом средняя цена на эти продукты также увеличилась на 6,55% в течение года, что свидетельствует о возросшем интересе потребителей к данному сегменту.

Аналитики компании Nielsen отмечают, что рост присутствия мясных консервов на рынке связан с изменением ассоциаций потребителей. Ранее многие воспринимали консервированное мясо исключительно как традиционную тушенку, сейчас же наблюдается тенденция к выбору более премиальных ориентированных товаров. В ассортименте начинают появляться продукты из индейки, баранины и утки, а также паштеты и готовые блюда, что значительно расширяет выбор для покупателей.

По данным Nielsen, натуральные продажи мясных консервов в России увеличились на 18,5% по сравнению с предыдущими 12 месяцами, а денежные продажи возросли на 25%. В то время как годом ранее наблюдалось снижение натуральных продаж на 0,9%, текущий уровень роста является наиболее высоким для этого сегмента за последнее время. Для сопоставления, натуральные продажи консервированных грибов и овощей в рассоле выросли на 11,3%, а в собственном соку — на 2%. В то же время продажи рыбных консервов снизились на 4,8% в натуральном выражении.

Эксперты также подчеркивают, что производители начали выпускать более разнообразные и качественные продукты, что способствует привлечению внимания потребителей. Дарья Лащенко, заместитель гендиректора по маркетингу и продажам компании «Дамате», отметила, что в ответ на растущий спрос в прошлом году производство консервов из индейки и баранины было увеличено в 3,5 раза и составило 2,7 тысячи тонн. Упоминание о планах запуска производства мясной продукции со стороны солиста группы «Руки вверх!» Сергея Жукова также подчеркивает тенденцию к расширению рынка мясных деликатесов в России.